Die Kirschblüte ist bei den Bienen aufgrund des hohen Pollen- und
Nektarwertes besonders beliebt. Dem Imker signalisiert die Blütezeit der
Kirschbäume die Zeit der Erweiterung und das aufsetzen der Honigräume.
Es ist der Beginn der Frühjahrstracht. Kirschbäume blühen bei uns von
Mitte April bis Anfang Mai. Dies ist auch die Zeit der Löwenzahnblüte. 
Kirschbäume bevorzugen frische bis feuchte, tiefgründige und
nährstoffreiche Böden. Sie wachsen auf Brachen und Lichtungen sowie an
Waldrändern. Die Vogel-Kirsche oder auch Süss-Kirsche ist von
Nordspanien bis zum Kaukasus, in ganz Mitteleuropa verbreitet und wird
häufig als Kulturpflanze angebaut. Kirschbäume gehören zur Gattung
Rosengewächse (Rosaceae).